12 mars 2009

Boutique "Manioc" Originaire de l’Amérique du Sud, le manioc (Manihot Esculenta) a été introduit en Afrique centrale par les Portugais au début du XVIIe siècle. Il est actuellement la base de l’alimentation de nombreux pays africains (Congo, RDC, Golfe de Guinée). Avec une production annuelle de 200 millions de tonnes, le manioc occupe le 5° rang parmi les plantes alimentaires mondiales après le maïs, le riz, le blé et la pomme de terre. La planteLe manioc est une plante pluriannuelle... [Lire la suite]
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12 mars 2009

LES PIMENTS On distingue de très nombreuses variétés de piments. Contrairement à l'idée reçue, tous ne sont pas forts, d'ailleurs les poivrons ne sont que des piments de niveau 0 sur l'échelle de Scoville. Cette échelle de 0 à 10 sert à mesurer la "force" d'un piment. Près de 100 variétés, toutes cultivées à Crevant en Berry sont exposées lors du Festival International de la Pomme de terre. CLIQUEZ ICI POUR DÉCOUVRIR LES PIMENTS CULTIVÉS A CREVANT ! Le piment était consommé au Mexique environ 7000 ans avant notre ère, c'est... [Lire la suite]
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12 mars 2009

http://jardihaie.free.fr/potager/tomate/culture.htm

Tomate Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Aller à : Navigation, Rechercher Cet article ou cette section est sujet à caution car il ne cite pas suffisamment ses sources. (juin 2008) Pour rendre l'article vérifiable, signalez les passages sans source avec {{Référence nécessaire}} et liez les informations aux sources avec les notes de bas de page. (modifier l'article) Pour les articles homonymes, voir Tomate (homonymie). Solanumlycopersicum Grappe de tomates Classification classique ... [Lire la suite]
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12 mars 2009

jardinsetprotagers.com

Les tomates Que faire avec la tomate ? La tomate franchit allègrement toutes les étapes d'un repas, crue ou cuite elle séduit. On est pressé, on l'a coupe en tranche pour un sandwich ou on l'a coupe en deux en lui ajoutant un filet d'huile de sel. Crue, on l'a croque, elle adore se fondre en potage! Elle accompagne toutes les salades! Elle a été la reine des gratins! Elle est une sauce par excellence! Elle est désormais un dessert! Elle ne fait pas grossir! :-)Adresses web sur les tomates: Tomate, tomate et tomate !... [Lire la suite]
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12 mars 2009

LE MAÏS ET SES COMPOSANTS

Maïs Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Aller à : Navigation, Rechercher Maïs Zea mays Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Liliopsida Sous-classe Commelinidae Ordre Cyperales Famille Poaceae Sous-famille Panicoideae Tribu Maydeae Genre Zea Espèce Zea mays Sous-espèce Zea mays subsp. mays(L.) Iltis, 1980 Classification phylogénétique Ordre Poales Famille ... [Lire la suite]
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